Un thé pour accueillir.
Un thé pour rafraîchir ou pour réchauffer.
Un thé pour désaltérer.
Un geste de bienvenue pour débuter un séjour
en saveur et en douceur.
en saveur et en douceur.
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| © Dar Kawa |
30.9.14
29.9.14
28.9.14
27.9.14
26.9.14
25.9.14
SENTIR... La fleur d'oranger
Elle ornait la couronne de fleurs des jeunes mariées.
Depuis l'Antiquité déjà.
D'où vient-elle cette fleur d'oranger?
Certains disent de Chine, d'autres d'Inde.
Elle et son parfum se sont en tout cas répandus. Et aujourd'hui, le Maroc en est l'un des principaux producteurs.
Enivrante, la fleur d'oranger est aussi emplie de vertus:
sédative, elle apaise les angoisses, aide au sommeil.
Son huile essentielle (néroli) apporte tonus et énergie.
Utilisée dans les cosmétiques, la fleur d'oranger est aussi insérée en cuisine... spécialement lors d'événements familiaux.
Au Maroc, elle est un symbole de pureté, de beauté.
sédative, elle apaise les angoisses, aide au sommeil.
Son huile essentielle (néroli) apporte tonus et énergie.
Utilisée dans les cosmétiques, la fleur d'oranger est aussi insérée en cuisine... spécialement lors d'événements familiaux.
Au Maroc, elle est un symbole de pureté, de beauté.
24.9.14
23.9.14
STYLE... D'or et de lumière
Une lumière dorée se pose sur Dar Kawa.
De jour, elle se fait étincelante, vive.
De nuit, elle se veut plus chaleureuse, enveloppante.
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| © Dar Kawa |
22.9.14
21.9.14
20.9.14
19.9.14
18.9.14
17.9.14
16.9.14
FOOD... Slow et local
La chaleur et la saveur emmagasinées par un légume
ou un fruit qui a mûri à sa tige...
ou un fruit qui a mûri à sa tige...
C'est incomparable.
C'est si simple.
Un bonheur à déguster.
A Dar Kawa, on aime les cultures locales, bio,
respectueuses de l'homme et de la vie.
respectueuses de l'homme et de la vie.
Et en plus, c'est plein de couleurs...
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| © Dar Kawa |
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| © Dar Kawa |
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| © Dar Kawa |
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| © Dar Kawa |
15.9.14
14.9.14
13.9.14
SHOPPING... L'huile d'argan Sidi Yassine
L'argan, l'or du Maroc.
L'huile précieuse qui soigne et embellit.
Celle qui s'extraie grâce à un savoir-faire ancestral.
La pure. La vraie.
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| © Dar Kawa |
Sur ce marché comme sur d'autres, la contre-façon est courante. Remplacer le précieux élixir par de la simple huile de cuisine, voire pire est devenu banal.
Mais certains producteurs restent éloignés de ce genre de pratique. C'est notamment le cas de la marque Sidi Yassine. Sur les plaines d'Essaouira, ses arganiers se cultivent par milliers. Après la récolte, les fruits se sèchent au soleil. Leur écorce est ensuite retirée pour extraire l'amande.
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| © Dar Kawa |
C'est alors à la main que l'on en extrait l'amandon qui est toasté, pressé à froid pour laisser couler l'huile que l'on filtre ensuite. Pour 3 litres d'huile, 100 fruits sont nécessaires et près de 50 heures de travail. Seul un ancestral savoir-faire et beaucoup de patience donnent naissance à des produits de qualité comme ceux de Sidi Yassine. Chez eux, l'huile d'argan se décline pour la cuisine ou la beauté. Un réel bienfait.
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| © Dar Kawa |
www.sidiyassine.com
Où en trouver à Marrakech?
Chez "La Fabrique by Carol"
170, Arset Aouzel
Bab Doukkala
Marrakech
www.facebook.com/lafabriquebycarol
Où en trouver à Marrakech?
Chez "La Fabrique by Carol"
170, Arset Aouzel
Bab Doukkala
Marrakech
www.facebook.com/lafabriquebycarol
12.9.14
11.9.14
CULTURE... Tournage de "La source des Femmes" au Maroc
La source des Femmes...
un conte dont l'histoire se situe "quelque part
entre l'Afrique du Nord et le Moyen-Orient".
entre l'Afrique du Nord et le Moyen-Orient".
Un endroit indéfini, valable pour ici ou là-bas.
En réalité, ce film, réalisé par Radu Mihaileanu en 2011, a été tourné dans un petit village marocain, non loin de Marrakech: Warialt, au sud de la ville.
La vie d'une communauté et quelques-unes de ses difficultés se découvrent, le Maroc transparaît à chaque image
par la chaleur du décor.
par la chaleur du décor.
10.9.14
9.9.14
SERVICE... Le transport entre l'aéroport et Dar Kawa
Et si on pensait à tout avant d'atterrir au Maroc?
Pour qu'une fois arrivé, on se laisse porter.
Pour qu'une fois arrivé, on se laisse porter.
On pourrait prévoir le transport entre l'aéroport et Dar Kawa par exemple? Il suffit d'en faire la demande au minimum 48 heures avant l'arrivée et Abdelhadi s'occupe du reste.
On spécifie évidemment les coordonnées du vol et on prévoit 20 € par multiple de deux pour une prise en charge.
Un détail qui simplifie l'arrivée.
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| Photo : source voyageaventure.com |
8.9.14
7.9.14
6.9.14
ON THE ROAD... Stop à l'auberge Tangaro
On y vivait à la chandelle, à la lueur chaleureuse de la flamme dès la nuit tombée. L'auberge Tangaro, située près d'Essaouira et du village de Diabet, existe depuis longtemps.
Une large forêt de mimosas faisait le trait d'union
entre la mer et la maison.
Une large forêt de mimosas faisait le trait d'union
entre la mer et la maison.
Aujourd'hui, l'électricité est accordée et la forêt n'est plus... remplacée par un golf.
Une partie du charme s'en est allé mais l'endroit reste formidable.
Une partie du charme s'en est allé mais l'endroit reste formidable.
Les repas se déroulent toujours à la lumière de la bougie
dans une magnifique salle à manger.
Une dizaine de chambres sont joliment aménagées.
Un Spa, un hammam et des cours de yoga
sont là pour approfondir la détente.
dans une magnifique salle à manger.
Une dizaine de chambres sont joliment aménagées.
Un Spa, un hammam et des cours de yoga
sont là pour approfondir la détente.
Lorsque l'on ajoute un personnel charmant et efficace,
des petits déjeuners avec du pain, des yaourts et
de la confiture faits maison et surtout des prix raisonnables, l'auberge Tangaro est définitivement un endroit où
l'on aime s'arrêter et profiter.
des petits déjeuners avec du pain, des yaourts et
de la confiture faits maison et surtout des prix raisonnables, l'auberge Tangaro est définitivement un endroit où
l'on aime s'arrêter et profiter.
Zone Du Golf - Quartier Diabat
Essaouira
44000 Maroc
- 05 24 78 47 84 - www.aubergetangaro.com
5.9.14
4.9.14
REGARD... Street Art
Certaines inscriptions sont faites à la va-vite,
pour d'autres, on s'applique.
pour d'autres, on s'applique.
On en voit ici et là, à même le mur parfois.
Du street art improvisé.
Des perles de spontanéité et parfois même...
des prises en flagrant délit orthographique.
des prises en flagrant délit orthographique.
3.9.14
2.9.14
VIES... d'été et d'hiver
Etre nomade dans sa maison... un concept que l'on vit à Dar Kawa.
On s'y adapte. On s'y balade.
En été...
On cherche la fraîcheur du patio et l'ombre des orangers dès le soleil levé. Lorsqu'il décline, on grimpe à la terrasse pour profiter d'une brise légère, agréable. On goûte à la fraîcheur du soir.
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| © Dar Kawa |
En hiver...
On inverse les habitudes. On s'imprègne des rayons du soleil matinal sur la terrasse. Alors que le soir, on aime lire près du feu ou dans le patio.
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| © Dar Kawa |
La maison vit. La maison bouge au gré des saisons.
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