Elles sont discrètes.
Pourtant, elles sont le coeur qui palpite de la maison Dar Kawa.
Elles sont ces fées qui la rendent si accueillante, si savoureuse, si délicate.
Elles sont partout sans qu'on les aperçoive.
Saïda est le talent qui se cache derrière les douceurs de la tablée de Dar Kawa. Elle fait mijoter, concocte et assaisonne les plats réalisés à partir de produits de saison, les plus locaux possibles.
Fatima, elle, s'occupe de l'ordre, de la propreté, du maintien de l'ensemble de la maison.
Ensemble, elles soignent Dar Kawa, lui apportent attention et générosité.
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| © Tania Panova |
