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| © Dar Kawa |
31.12.15
30.12.15
29.12.15
DE DOUX VOEUX... de Dar Kawa
Que la vie soit simple.
Que le temps soit doux.
Que l'échange soit partout.
Que le mot 'bien-être' prenne tout son sens.
Dar Kawa souhaite à chacun
une merveilleuse et paisible année 2016.
28.12.15
27.12.15
26.12.15
SHOPPING... La casserole en cuivre
Une casserole en cuivre traditionnelle faite à la main.
Une pièce rare, une découverte pendant une visite au souk. Une surprise... jolie, ronde, brillante! Chaleureuse. De celle qui se patine avec le temps, qui devient plus douce. L'un de ces ustensiles oubliés dans les cuisines de nos grands-mères.
Cette casserole se trouve en plusieurs tailles et formes. Elle est intemporelle, authentique. Peu nombreux sont les artisans de Marrakech à encore en fabriquer à la main. En trouver une relève parfois d'une véritable chasse au trésor...
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| © Dar Kawa |
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24.12.15
23.12.15
22.12.15
BIENTÔT... Ouverture du show-room V.Barkowski
La marque V.Barkowski crée depuis des années, des articles inédits, des pièces intemporelles. Vendues à la commande individualisée, dans des boutiques particulières, les créations V.Barkowski ont toujours été diffusées intimement. Leur vitrine à Marrakech était alors essentiellement Dar Kawa qui les mettait en scène, les faisait vivre et s'exprimer. Du linge de lit, de bain, de table, des sacs, des bracelets, des articles signés Valérie Barkowski et aujourd'hui regroupés dans leur propre show-room à Marrakech.
Un projet de coeur.
Un espace unique comme le sont les créations de la marque, une rencontre entre show-room et shop. On y trouve les articles nés des idées et dessins de Valérie Barkowski. Son linge de lit, de bain, de table, ses sacs qui sont toujours des pièces uniques créées à partir d'un coup de coeur pour un cuir. Des bracelets "rakhis" aussi, imaginés il y a quelques années pour Samajhna, une association indienne. D'ici peu, une sélection de produits No-Mad 97% India viendront aussi compléter l'ensemble, une marque dont Valérie Barkowski est la conceptrice et directrice artistique.
Pour découvrir ce nouvel écrin V.Barkowski,
encore un peu de patience...
Nous vous diront TOUT dans les jours à venir.
Nous vous diront TOUT dans les jours à venir.
21.12.15
20.12.15
19.12.15
SEJOURNER... A la Pause
Il y a de ces endroits qui enchantent, qui charment par leur rareté. Chaque moment que l'on y passe nous semble unique, particulier.
Il nous laisse un souvenir rêveur...
Tout cela peut se produire après un séjour à la Pause pour quelques heures, quelques jours ou nuits.
Situé à trente kilomètres de Marrakech, ce lieu peu ordinaire bénéficie d'une situation unique devant les monts Agafay, dans le "Désert Marrakchi" comme l'appelle les anciens. Un oasis serpenté par un oued. Une situation exceptionnelle pour un endroit qui ne l'est pas moins...
On y séjourne pour sa maison d'hôtes, sa table d'hôtes, son bivouac, ses activités organisées en plein air, pour son accueil d'événements particuliers.
Une adresse de choix pour laquelle Dar Kawa peut se charger de prendre la réservation pour vous.
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| © Bilto Ortega |
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18.12.15
17.12.15
16.12.15
15.12.15
MOMENT SUSPENDU... Petit-déjeuner sur la terrasse
Une matinée, un réveil en douceur qui se prolonge par un moment de bien-être et de saveur... celui d'un petit-déjeuner sur la terrasse de Dar Kawa. Un jus d'oranges fraîchement pressées, un pain et des confitures maison réalisés par Saïda, des fruits, des douceurs.
Et puis le partage des premiers rayons du soleil autour d'une table dressée pour ce moment suspendu. Ce joli instant de vie, de journée.
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| © Dar Kawa |
14.12.15
13.12.15
12.12.15
FOOD... L'huile d'olive de Dar Kawa
Il existe un jardin, un secret garden situé non loin de Dar Kawa où la permaculture fait des miracles et offre ce que la nature a de meilleur. Parmi les richesses de la terre... l'olive récoltée en cette fin d'année.
Savoureuse, juteuse, unique.
Cueillie traditionnellement, elle est ensuite pressée à froid selon des méthodes traditionnelles et respectueuses. Elle donne vie à une huile prodigieuse servie à Dar Kawa, à quelques kilomètres de là... Ici, on vit selon les principes de la slow food, du goût, de l'authentique autant que faire se peut.
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| © Dar Kawa |
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11.12.15
10.12.15
9.12.15
8.12.15
REGARD... Vera Chekal
Il y avait les natures mortes autrefois.
Aujourd'hui, Vera Chekal les revisite à sa manière, dans un contexte marocain, en toute simplicité.
Ici et là.
Des images tantôt brutes, tantôt mises en valeur.
Des petits condensés de tradition du pays présentés avec minimalisme.
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| Vera Chekal |
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| © Vera Chekal |
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7.12.15
6.12.15
5.12.15
FOOD... Le kanoun ou la cuisson traditionnelle du tajine
Il peut prendre place ici ou là.
Il est dans les familles marocaines depuis toujours... le kanoun ou ce braséro sur lequel se cuisent traditionnellement les tajines.
Avant l'arrivée de la cuisinière, il était le centre des activités culinaires, accueillant grillades, couscous ou autres plats marinés à longue cuisson.
Ici, on l'appelle aussi Al Majmar. Il est toujours fabriqué en terre cuite... Avant sa première utilisation, on le renforce, on le trempe habituellement 24h dans l'eau avant de le faire sécher le jour qui suit. Ensuite, il se colore, se pare, devient personnel, unique.
Suivant son diamètre, il permet à des tajines plus ou moins grands de cuire à petit feu au-dessus de charbons ardents.
On se rassemble autour de lui. Il en devient convivial, usuel... mais aujourd'hui, il est peu à peu oublié, délaissé pour des instruments plus modernes, plus en accord avec l'actuel rythme de vie.
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| © V. Barkowski |
4.12.15
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