 |
| © Dar Kawa |
31.12.14
30.12.14
DETAIL... Le masque africain du petit salon
| Un nouveau venu. Une origine inconnue. Un joli mystère qui a désormais pris place dans le petit salon.  |
| © Dar Kawa |
29.12.14
28.12.14
27.12.14
26.12.14
25.12.14
HISTOIRE... La légendaire Ménara
La Ménara est un véritable havre de paix.
Son lac, son pavillon, ses palmiers, son oliveraie, sa vue imprenable sur l'Atlas... et ses légendes. Construite au XIIe siècle, elle a alimenté les récits historiques du Maroc de quelques anecdotes.
Son bassin est relié à l'eau des montagnes de l'Atlas par le biais d'un système hydraulique ancestral. Une personne est encore nécessaire pour régler les vannes et libérer l'eau au moment opportun pour l'oliveraie (qui compte 40 sortes d'olives) et le jardin.
Mais c'est aussi un lieu de promenade, de romance qui a inspiré au cours des siècles la réalité ou l'imaginaire...
 |
| Source http://cityscapes.ma |
Au XIIe siècle donc, le bassin aurait servi de piscine pour que les soldats almohades apprennent à nager. Leur dessein les encourageait à rejoindre ensuite Al-Andalous en traversant la Méditerranée.
Plusieurs siècles plus tard, au XVIIe, le Sultan Moulay se serait servi du lac pour noyer ses conquêtes après les avoir séduites... Et en-dessous de cette nappe d'eau seraient peut-être enfouis les butins des croisades islamiques du sultan Abu Bakr Ibn Omar.
Ce n'est, en tout cas, qu'à la fin du XIXe siècle que le petit pavillon de style Saâdien a été construit. Avec ses tuiles vertes caractéristiques, il participe à la sérénité et à la beauté du lieu.
Un endroit où rêver...
24.12.14
23.12.14
22.12.14
20.12.14
SHOPPING... Les ustensiles en bois sculpté
Aujourd'hui, nous avons plutôt l'habitude des pièces formatées, identiques. Au Maroc, on chérit encore le travail de l'artisan. Celui qui fait naître des beautés juste destinées au regard comme à l'usage quotidien. Celui qui crée l'unique.
A Dar Kawa, on aime utiliser les ustensiles en
bois de citronnier sculpté.
Jolis.
Agréables.
Authentiques.
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
19.12.14
18.12.14
17.12.14
16.12.14
FOOD... Fekkas home made
Les fekkas, un classique de la cuisine marocaine.
Des biscuits croquants que l'on déguste surtout durant l'Aïd el-Fitr, lorsque tout le monde se réunit.
A Dar Kawa, on aime les faire maison, les dorer joliment au four, glisser dans la préparation du sésame, des amandes, parfois des raisins secs. Et puis les manger avec un thé à la menthe ou une limonade tout aussi "home made".
La recette est ici...
- 4 oeufs
- le zeste d'une orange
- un petit bol de sucre glace
- un petit bol d'huile
- 750 gr de farine (à éventuellement ajuster)
Mélanger dans un grand bol, les oeufs, le zeste, le sucre et l'huile. Ajouter peu à peu la farine tout en pétrissant. Une fois la pâte prête, la diviser en plusieurs portions. Rouler chaque bout de pâte en forme de baguette et les déposer sur une plaque huilée. Glisser la préparation dans le four chauffé pour 30 minutes. A la sortie du four, découper délicatement les baguettes en lamelles. Déposer à nouveau ces tranches sur une plaque huilé et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
La recette est ici...
- 4 oeufs
- le zeste d'une orange
- un petit bol de sucre glace
- un petit bol d'huile
- 750 gr de farine (à éventuellement ajuster)
Mélanger dans un grand bol, les oeufs, le zeste, le sucre et l'huile. Ajouter peu à peu la farine tout en pétrissant. Une fois la pâte prête, la diviser en plusieurs portions. Rouler chaque bout de pâte en forme de baguette et les déposer sur une plaque huilée. Glisser la préparation dans le four chauffé pour 30 minutes. A la sortie du four, découper délicatement les baguettes en lamelles. Déposer à nouveau ces tranches sur une plaque huilé et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
15.12.14
14.12.14
13.12.14
MANGER... Kechmara
La décoration s'inspire des 70's.
L'espace est lumineux.
La terrasse est certainement l'une des plus grandes du quartier du Guéliz. La cuisine est jeune et audacieuse.
Le Kechmara est définitivement un endroit accueillant, branché qui rassemble une clientèle hétéroclite, animée par la même envie de passer un bon moment. Une jolie adresse à Marrakech.
 |
| Source www.kechmara.com |
 |
| Source www.kechmara.com |
 |
| Source www.kechmara.com |
 |
| Source www.kechmara.com |
Kechmara
3, rue de la Liberté - 40 000 Marrakech
12.12.14
11.12.14
SHOPPING... Des savons recouverts de feutre
Un savon entouré de feutre... mais à quoi cela peut-il bien servir?
C'est un deux en un: un savon et une éponge en même temps.
Un accessoire utile mais surtout joli!
Fabriqué à l'huile d'olive, le savon est doux. Et le feutre, lui, effectue un doux gommage de la peau.
Provenance: La Fabrique by Carol.
Arset Aouzel, Bab Doukkala - Marrakech
10.12.14
9.12.14
SERVICE... Sommeil au beau milieu des plumes
La légèreté.
La chaleur naturelle.
L'onctuosité.
Tout cela est réuni pour combler les nuits d'un sommeil réparateur. A Dar Kawa, dans toutes les chambres, les oreillers et les édredons sont en plumes naturelles.
Belle nuit à tous.
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
8.12.14
7.12.14
6.12.14
SHOPPING... Le panier à paillettes.
Pas criard.
Lumineux.
Artisanal. Fait à la main.
La beauté de la simplicité.
La patience et le détail.
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
 |
| © Dar Kawa |
Subscribe to:
Posts (Atom)