Il y a de ces livres de cuisine qui deviennent des incontournables, des références. Cet ouvrage est de celui-là. "Toutes les recettes de Rachida Amhaouche réalisées sont un succès", murmurent les cuisinières marocaines. Des réussites ancrées dans les saveurs marocaines traditionnelles, illustrées de manière souvent didactiques. Un joli livre sur la cuisine marocaine à avoir chez soi...
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