Redécouvrir la nature, les saveurs, les couleurs.
Se lancer dans la permaculture et récolter l'abondance.
Dans un "secret garden" situé non loin de Marrakech, grandissent des herbes, des fruits et des légumes entièrement bio.
Une réelle prise de position face à une agriculture marocaine qui utilise de plus en plus de pesticides.
Ici, nul besoin de ces ajouts nocifs pour obtenir des productions folles et belles.
Ces fruits et ces légumes se retrouvent dans les menus de Dar Kawa. Et quand ce ne sont pas eux, ce sont des produits locaux achetés dans des boutiques ou des coopératives bio de la ville. Depuis toujours, nous avons sélectionnés des produits frais et locaux. A Dar Kawa, on vit slow food, on mange les fruits du soleil. Bons et sains.
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| © Dar Kawa |
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